蛋塔的制作(配简图)

悠闲的风

材料
　　塔皮材料:低粉300g,5g砂糖,酥油25g(没有的话用黄油代替),水少量,片状麦其林50g左右(没有也可以用黄油代替).
　　塔水材料:蛋黄一个,牛奶半碗,酥油5g(可以不用),糖适量.
　　
　　做法如下图

 

 

 

 

 

 

 

然后就努力摁吧,沿着模子摁成一个窝窝.现在我们来调塔水了.
　　塔水做法:牛奶隔水加热,放入酥油和糖,使其融化.离水后等牛奶稍微凉一些,将蛋黄放进去,搅拌均匀.如果想做KFC的卡布其诺蛋塔,就在牛奶中融化一些咖啡就OK了.每个塔皮窝窝里放7分满的塔水就OK了.

 

 

缓步香茵

这东西恰多得腻~还是买滴了别~

面哥

好看啊～