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就是要欠得你ｄｉａ口水，吼吼～ 大家都晓得长沙的特色小吃有葱油粑粑和糖油粑粑吧 位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙的金嗲炸的糖油粑粑更是家喻户晓，是长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。
李公庙糖油粑粑
昨天我带香香又去尝了尝，，， 半年没去，发现涨价了，由1块钱三块变成了一块钱两块，但是人气还是那么旺，随时随刻去总是长长的队伍
李公庙糖油粑粑
香香排队ING
李公庙糖油粑粑
李公庙的金爹糖油粑粑为啥这样抢手？
金爹的全名叫金炳炎，13岁就在饮食公司学徒，98年下岗后就在李公庙架起了这口大锅。 因用料注重真材实料，经营则薄利多销，名气越来越大，竟吸引了一些在五一广场商圈活动的台湾和香港客商前来品尝。 为了保住李公庙的糖油粑粑这块牌子，金爹在用料上一直都保持着自己的特色。比如说炸糖油粑粑的油，金爹说要用纯正的菜油，而不能用调和油，不然会有沉淀，口感不好。金爹还自豪地说，他是长沙市唯一一个在油脂公司直接进纯菜油的个体户，油好炸出来的糖油粑粑就香。还有炸糖油粑粑所需要的金片糖也是到厂家定做的，其批发价比一般的糖的零售价还要高，这也是金爹的糖油粑粑特别香、甜而不腻的原因之一。再有就是这做糖油粑粑的糯米粉子，金爹说并不是所有的糯米粉子都可做糖油粑粑，只有那种适合于做糖油粑粑的糯米粉子才能保证炸出来的糖油粑粑软而不烂，所以他总不放心买外面的。每天上午金爹都是在家自己先将糯米粉磨好，下午1：30才开始正式出摊，对外营业。虽然金爹的糖油粑粑成本原料都比别人高，名气也比别人的大，但他的糖油粑粑价格却始终保持不变，1元钱3个。金爹笑称自己的经营诀窍是用心来做，舍得投本。 糖油粑粑到手啦～
李公庙糖油粑粑
大份是我的，小份是香香的，李公庙糖油粑粑每次我都要恰四片才过瘾！ 今天李公庙的金嗲怕是打瞌睡切哒，个人觉得炸老了些，本来我喜欢它的理由，一直是因为金黄色外壳，一咬下去，脆脆的外壳能拖出长长的拔丝来，嚼一嚼，带着一种桂花香，里面的肉又是酥软酥软的。 开恰～～～
李公庙糖油粑粑
你们ｄｉａ口水得么，，哈哈哈～～～～
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发表于 2006-12-7 11:52:00
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