北京烤鸭做法

姜盐茶

北京烤鸭的做法

【原料】

鸭子一只


【调料选用】

甜面酱、京葱、麦芽糖

【制作及食用过程】

(1)将填鸭去内脏、打气、烫皮上糖， 然后将鸭子挂于通风处，晾干鸭皮。

(2)拧开炉火，将鸭子放进烤炉，用 旺火烤，不断将鸭子左右转动，烤约40分 钟左右取出。

(3)根据食者的要求，可分皮、肉、皮 肉三种批法，吃烤鸭最适宜卷在薄叶饼里 吃，卷时，加京慈段、甜面酱。


成品特点：皮脆肉嫩、味香、肥而不腻

影子

哈哈~

偶喜欢的东西~

北回归线

偶是冲这个名字进来滴...

影子

偶又想吃了~

夏天喝冰水

北京烤鸭。。。全聚德。。。。噢卖噶。。。

影子

楼上的晕了啊～

北回归线

不知道姜盐茶煮北京烤鸭是虾米味道```？！

黛朵朵

我也晕了```好想恰啊

影子

你回去试试~

北回归线

如果好恰，偶会第一时间通知恩的。