蒸蛋

悠闲的风

一般蒸蛋一个就够了，比较喜欢所以放了两个，但这样会影响美观。

把蛋打开，其实不需要象有些人说的打得很允，多累啊，放盐，鸡精，料酒一点。

最主要的一点，如果蒸锅的水是热的蛋里就加冷水，蒸锅的水是冷的，蛋里就一定要加热水，大概60－70度样子，变加变打。切记，不然蒸出的蛋会分两层，上面蛋下面水了。

就可以蒸了，多久熟，主要看火候，天气很多因素，我的办法是，差不多了，拿筷子在蛋中间戳一下，如果是稀的就还不行，这次蛋放了两个，样子就不好看了，不透明，主要是太厚了，还有个原因是火候过了，主要还是怕孩子，能熟一点就熟一点。如果你喜欢吃，我建议一个鸡蛋足够，而且蒸出来会很嫩，很漂亮，象玉一样。

不管怎么样，味道肯定不错的，因为不会分开，很允。

微微安

这个也要学习吗`好晕``

影子

我每次都蒸不好～

用微波炉蒸的～

影子

为什么没人告诉偶

为什么偶每次蒸出来的蛋都好奇怪啊~

北回归线

每次放盐了```

颜色就由浅变深了```

好好玩``

夏天喝冰水

闲猪。。。下次去龙岗要婷猪做给偶们恰。。。

影子

呵呵～

偶一定要把蛋蒸到最好～

影子

又看到蛋我想到昨天别人跟我说的山药蒸蛋了～

ＰＦ死他了～
这都想的出来～

灵雀子

蒸蛋,一直以为很简单,上次试一次竟然难吃得要死,原因是水多了,楼主,水应该怎么个放法各?

影子

呼呼~

不知道楼主知道不知道啊~