谗嘴猫--泰式风情鸡肉串

姜盐茶

主料：鸡胸肉2块  洋葱1头  青椒1个  红椒1个  

配料: 蛋青少许(或用淀粉代替)  料酒 盐酱油 白胡椒  泰式甜辣酱

做法：

1）鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，白胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧2）将青红椒切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

 

3）用竹签将鸡块，洋葱块和青红椒块，按照你喜欢的顺序排列串在一起。

 

4）平底锅中倒入适量油，加至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可.拿出后，淋上泰式甜辣酱，撒上芝麻即可!