想回家发展,问问大家喜欢吃羊肉吗?

好吃一族

在外已有十年了,想回家发展.想听听大家的意见,湘阴喜欢吃羊肉吗?准备开一家羊肉粉馆,我吃过觉得非常好吃,不知在家乡开得起来不?                                               风味特色：　　羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届"中华名小吃"称号。　 遵义羊肉粉在制作过程中，选料特殊。首先是羊，在黔东北的思南、德江、凤闵、务州、道真、正安一带，有一种特殊的矮脚山羊，既肥又无膻气。选用这种矮脚山羊的羊肉最为上乘，最好是当天宰杀后入锅，下锅后用大火煮开改用文火煨，而后取出肉切成薄片。粉煮好后将肉片用开水烫热，加上鲜骨汤即可食用，品尝羊肉粉讲究喝原汤品原味。　　在羊肉米粉汤上浇下鲜红的辣椒油，再撒上花椒粉、蒜苗、香葱等，热气腾腾，香味扑鼻，非常诱人。遵义羊肉粉不仅色香味俱全，还具滋阴壮阳的功能。

黄花菜

如果好恰的话，生意会好好的，因为现在家里人一般都不喜欢做早餐了

小微

[BR]现在家里人还不习惯吃介个东东，习惯了的话生意肯定会好的！
[BR] 
[BR]祝楼主好运！！

好吃一族

我初步定价在5元,除去成本,还是有一点赚的,不过不多,主要是想薄利多销,所以每天起码要做到260碗左右.

安可

羊肉真的好少人吃的勒~~

还是家乡美

去湘阴弄家不了锅应该很不错的

兜里有糖

[BR]还顶！吃羊肉的不多啊 ！！！！！！！！！！！！！！！

慕容玉山

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>好吃一族</i>在2008-9-24 23:12:00的发言：</b><br/>原材料,我准备从贵州托运过来,包括蒜,香料,酱油,醋,米粉也准备自己买机器做[贵州米粉和湖南的不同,耐煮不断,圆型的],尽量做到原汁原味.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 上面这位朋友,你说汗,是不是很少人吃羊肉啊? </div>
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<p>圆的应该和桂林米粉差不多洛</p>
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<p>羊肉好啊..比猪肉好多了..</p>
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<p>建议店子不要开太大了</p>
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<p>生意好了可以在湘阴多开几家分店</p>
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慕容玉山

<p>另外一点,,羊肉比猪肉贵哦</p>
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<p>还有你的材料都是从贵州进的</p>
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<p>成本要考虑一下</p>
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<p>最高不能超过5块</p>
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<p>3-5块小中大碗这样的</p>
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<p>如果太贵的话销量就不会太大</p>
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好烦恼

<br>支持回来创业，汗！！！羊肉！！！
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-9-24 22:53:23编辑过][/color][/align]