湘阴樟树港的辣椒

一多云 · 发表于 2011-12-7 15:01:01

辣椒是穷人的肉，湖南人更是无辣不欢。樟树港辣椒，结果期短，产量小，特点是油、辣、肉。铁锅烧红，不放油，从辣椒树上扯几只，丢进锅里煸炒，挟一筷子，辣椒皮肉还是一体，更有一种血性本色的辣，“好的辣椒有水果的香醇”，美食家罗布沃尔什说。樟树港辣椒便有种“嫩剥青菱角”的清新自然，它的辣不是朝天椒那样辣的狂放，也不是灯笼椒那样辣的淡泊，它的辣是一种闷骚的辣，这种辣在骨头里的性格，很像曾在樟树港的柳庄种了14年菜的左宗棠的脾气。
别的地方栽植樟树港辣椒，总是南橘北枳，种不出正宗的樟树港辣椒。以前读一本杂书，说地球上除了赤道，还有一个辣带，位于那个经纬线的地区，东起朝鲜，从我国中部经缅甸、孟加拉、印度、中东、北非至大西洋东岸。因为土壤、气候甚至古代的文化交流、商业贸易等方面的原因，种出来的辣椒都特别好吃。我想我的老家樟树港也属于那个辣椒带吧。在长沙靠一个辣椒炒肉开了许多连锁餐馆的谢光头说，湘阴樟树港辣椒炒宁乡花猪肉才是辣椒炒肉最完美的组合。

邓韬 · 发表于 2011-12-7 15:20:32

这些少又贵的东西不就是物以稀为贵么？

没有终点 · 发表于 2011-12-7 16:34:58

存在，就有存在的道理，肯定比一般的是要好吃一点点，要不怎么也炒不起来的。我吃过无锡的阳山水蜜桃，也是只有一个镇才有，在外面一模一样的，就是没有那个好吃，差一点点。价钱就差几倍/

孤独飞鸟 · 发表于 2011-12-8 21:58:01

嘿嘿这个都上新闻的 120快一斤！

亲亲美人鱼 · 发表于 2011-12-8 23:11:42

嘿嘿~~今年樟树港的朋友送一点点~~

柳州敏安家具厂 · 发表于 2011-12-13 10:42:24

我家也在那里，明年回家种辣椒切

湘阴樟树港的辣椒

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