【湘阴特色】记忆中的美食-------烫饭

徒步单反 · 发表于 2012-8-23 20:10:30

制作难度：普通
制作时间：10分钟
菜肴口味：闲鲜
主要工艺：  煮
主要食材：  米面类

制作说明：

  记忆中，老湘阴人的早饭就是把剩饭用汤水煮了吃，煮的时候、还要加青菜、猪油、佐料。或者煨好的汤水等
并且要趁热吃。这就是”烫饭“
在我的记忆里，当晚饭吃的较多、尤其是秋、冬季，母亲总是用煨好的莲藕汤，同剩饭一起煮好，让我们暖暖的吃完畏在火炉旁

随着生活条件的不断改善，烫饭早就退出了湘阴人的食谱，如今的孩子可能根本就不知道”烫饭“是什么东西了。”烫饭“作为一中饭食已经远离了湘阴人，也许是那个年代对人的产生影响太大，在我的印象中，没有什么饭比烫饭更好吃，能让人难以忘怀……

汤饭1.jpg

徒步单反 · 发表于 2012-8-23 20:11:29

特别怀念的烫饭。秋冬时节可以全家人一起偎在火炉旁

吃着热气腾腾的烫饭

全家人其乐融融。

..{:soso_e160:}

幸福来敲门 · 发表于 2012-8-23 20:15:53

我都没吃过！ {:soso_e109:}

徒步单反 · 发表于 2012-8-23 20:18:04

幸福来搞门发表于 2012-8-23 20:15
我都没吃过！

很简单的，有机会可以试着做一下哦！
不试试可会遗憾的

{:soso_e160:}

葬爱 · 发表于 2012-8-23 20:34:21

跟粥有区别？？？

大头威 · 发表于 2012-8-23 21:05:04

藕汤泡饭的确很香，个人比较喜欢。。。

寒江雪 · 发表于 2012-8-23 21:23:29

本帖最后由寒江雪于 2012-8-23 21:28 编辑

东安菜小白菜碎肉汤煮剩饭很好吃的。

美妙 · 发表于 2012-8-23 22:30:04

很久以前应该吃过，但印象不是很深了。

探路者 · 发表于 2012-8-23 22:35:57

我一个人懒得搞的时候，就经常这样搞的

徒步单反 · 发表于 2012-8-23 23:11:33

葬爱发表于 2012-8-23 20:34
跟粥有区别？？？

本质上的区别把

烫饭不会太粘也不会狠稠

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