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湘阴新闻网讯(通讯员 黄厚仁)这个梦做得有点长，也有点艰难。
还是在十一届三中全会结束不久的1980年，六塘乡政府在我的建议下，办起了一个茶厂——六塘茶厂，在当时没有完全开放的环境下，工商局连工商执照都不敢发给我们，是时任县长谭载阳写了一个条子给我，说“就先把我这张条子框起来做执照用。”茶厂就这样办起来了。一群农民办茶厂，什么也不懂，在县茶场茶叶专家殷甫指导下开始生产茉莉花茶。几年后，时任县委书记张介玉来到我厂，很有远见地说：“老黄呀，你们的花茶不错，但是没有好绿茶，好名茶啊。”我们觉得张书记说的很有道理，于是我们决定开辟新茶园。没有钱请推土机，是时任六塘乡乡长熊检水把他和我自己的房产证抵押到银行贷款买推土机开垦茶园，栽种湘阴县90年代以来第一批良种茶。1993年，在农大专家指导下，我们利用新良种茶生产出湘阴第一个名茶——兰岭毛尖，从而结束了湘阴没有名茶的历史。
为扩大影响，我特意请了县领导余泽俊、彭应全到北京请华国锋题字。华老写了一条“严格质量管理，争创一流产品”的横幅鼓励我们。并嘱咐要生产老百姓买得起的名茶。
同年，亚太地区博览会在北京召开，我厂生产的兰岭毛尖获得博览会金奖。1995年江泽民总书记来湖南考察农业，省乡镇企业局同志要我送金奖茶去参加专门展览给江总书记看的农产品展览，当看到兰岭毛尖时，江总书记问负责介绍的省经委主任鲍沛生：“这是什么茶?”鲍主任说：“这是兰岭毛尖。”江总书记连声称赞：“不错，不错。”当时我们的名茶做的不错，花茶更是在全国数一数二，在北方地区成了家喻户晓的名牌，在全体同志共同努力下，产值已达到了3000多万元。
产品一出名，假冒的也多起来，为了防假，我们在包装上做了暗记，在包装内放一粒防止假冒使顾客容易识别的小茶籽坨。但制假者无孔不入，一次国家质检总局在郑州一个大商场中查到了假冒的兰岭花茶，并在中央电视台曝光，接着山东、河南、河北、山西、陕西等我们销区茶叶统统被赶下架，禁止销售。我只身飞赴杭州茶检所和北京国家质监总局，依据我们的暗记和小茶籽坨据理力争，最后取得了完胜，国家质监总局把杭州茶检所停牌整顿一年，在经济日报等报纸上发布公告恢复我们的名誉。搞企业真难，产品不好，没有人要；好了，假冒的又来了。加上茉莉花茶属一般产品，利润相当低，我们做到这份上，企业还是做不大。为了瞄准高消费群体，我们决定做利润较高的有机茶，我两次参加国家举办的有机茶培训班，还专门请了省茶叶研究所研究员张觉晚和县蜘蛛治虫专家陈伯刚共同研究茶园病虫害的非农药综合防治技术。历经八年的不懈努力，在专家们的艰苦而精心的努力下，成功创造出了一整套不喷农药而防治好茶园病虫害的办法，茶园13年从来未喷过化学农药，而且所研究出的《平岗丘地病虫草综合防治技术》还获得了湖南省科技成果，达到国内领先水平，并获得德国有机茶认证。1999年，央视对我厂茶园生态治虫经验作了报道。产品一度出口美国、日本、欧盟。六塘茶厂也成为了岳阳市第一个茶叶方面的省级龙头企业。六塘良种茶园也成为全省第一个有机茶园，湘阴也因此成为我国茶叶重点县之一。但由于体制等原因制约和银行贷款规模压缩，六塘茶厂在经营过程中遇到困难，于2007年经县政府同意，变卖部分资产，将六塘茶厂彻底解散。
厂卖了，人散了，湘阴茶叶品质如何进一步提升，让更多的老百姓受益，我却还在静静的思考中，一刻也不曾放下。这可能就是我的茶叶梦吧。
喝茶，主要是喝茶的香气和滋味。
铁观音茶泡出来叶片那么粗老，但为什么这么被人们喜欢呢，不就是具有一口好香气吗?湘阴全县茶叶总产值只有几千万元，而生产铁观音的福建安溪县茶产值2012年就是187个亿元了，要振兴湘阴茶叶，必须走科技兴茶的路，我暗暗下决心，我们一定要在湘阴生产出一种比铁观音更香更好的茶叶来。
我利用茶厂解散之际，走访了福建、云南、浙江、湖北、山东、安徽等著名茶区，收集了一批优质茶籽。聘请了育种专家进行多倍体育种，想选育出一个具有铁观音那种兰花香气的良种茶来。
但是问题远没有这么简单。一个农民自费搞科研，简直是难于登天。当专家把种育出来以后，我发现该种有兰花香的特点，是一个很有希望的茶，想付点报酬，拿回来研究，专家不同意，又隔了两年，从一粒茶籽发展到三十几株，专家突然提出来叫我买她的茶苗，说作价50万元，因我参与了研究，作10万元，其余还要付给她40万元，不然的话，她要卖给别人。怎么办呢?放弃它，舍不得，不放弃它又没有钱。几次谈判，专家不肯让步，硬是以40万元买回来了。这三十几棵茶苗，每株茶苗要合一万余元，我30年一点点积蓄全花光了，还负了十几万的债，家里人百般反对，朋友坚决反对，并直言不讳地说：她育的种又冒鉴定，又冒得科研成果，你自己又不是个正宗专家，年纪又这么大，坚决劝我不要搞。
面对家人的反对和朋友好心劝阻，我作了好久的思想斗争，我认为兰花香茶叶是专家们盼望研究出来高科技茶叶，可遇而不可求，我有责任把它研究好，人不能光为了挣钱，社会总要有人当志愿者、奉献者。最后，我怀着一颗成功了为国家做贡献，失败了自己个人承担的决心把合同签下来了，把茶苗移回了湘阴。
湖南农大的专家听说我在湘阴搞茶叶研究，劝我不要在湘阴搞，认为湘阴土质不行，劝我去湘西。我考虑再三，可能是故土难忘吧，我还是决定在湘阴来研究，由于没有钱，办不了厂，头三年这点茶苗从望坪搬到月湾，从月湾搬到六塘，最后在玉华乡政府大力支持下买下了一栋旧厂房，租了一个荒山，成立了湖南省铁香茶叶有限公司，种植了三百多亩铁香茶，开始了系统的研究起兰花香铁香茶，经检测它的氨基酸和橙花叔醇含量特别高，是一般茶的三倍以上，而氨基酸和橙花叔醇又是茶叶香气和甜味物质的主要来源。因此，铁香茶不但具有浓郁的兰花香，又具有蜜糖一样甜美的滋味， 这个茶特别怪，今年好，明年差，今天好，明天差，这批好，下批差，怪得很。加工技术特难掌握，技术也十分深奥，正当我们深入研究之时，可能是因为三十几年研究茶叶劳累过度的原因吧，一天我突发小脑梗塞，经检查虽无大碍，在住院中又发现有特别严重的冠心病，被医生诊断为极高危病人。在我万分焦虑、担心半途而废的情况下，家人坚决要求我放弃，认为我生命要紧。我经过反复思考，下决心在一天要研究一天，只要有一口气，也要研究下去。功夫不负有心人，在省农大教授的帮助下，在县委、县政府、玉华乡政府的大力支持下，我们成功地研究出了《一种兰花香型绿茶和红茶生产新技术》，并于2012年12月27日获得省科技厅成果鉴定，为国内领先水平，并填补了加工领域的空白，在此之前“一种兰花香绿茶加工技术”还获得了国家专利，专利号为：ZL201110081841.6。专家们对我们这个科研成果给予了极高的评价，认为“‘兰花香铁香绿茶、红茶加工新技术’有重大突破，达到了国内领先水平，填补了兰花香绿茶、红茶加工领域空白，振奋人心，潜力巨大，有极高的推广价值，能为湖南打造出一个高附加值的千亿元的兰花香茶叶新产业，将为湖南红茶、绿茶在中国的发展乃至世界的茶叶大发展中奠定基础。”2013年5月6日《湖南日报》一版以《湖南茶界多年攻关实现梦想 本土绿茶“香”比铁观音》为题作了突出报道。
兰花香铁香茗和兰花香铁香红茶不久将上市，该产品具有兰花香馥郁，滋味鲜甜，越冲泡回甘越明显的独特品质。确有“一品铁香，一生难忘”的感觉，将为湘阴打造出一个堪比铁观音的享誉湖南的高级绿茶和红茶，也将为打造湘阴百亿兰花香茶产业做出贡献。
研究兰花香铁香茶历经了14个年头，各种方法试验做了近千次，作了30多万字的记录。为了确保我们的研究成果能在湘阴推开，使之尽快形成产业，我们在研究兰花香铁香茶叶加工技术的同时，还较好的研究了诸如良种选育、良种繁育、有机栽培、节水滴灌、机械采摘等形成了一整套集成创新技术，较好地解决了兰花香茶叶产业化中的问题。不久的将来，湘阴将以兰花香铁香绿茶、红茶、黑茶而闻名于世。
(作者系湖南铁香茶叶有限公司总经理) |
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