县食药监局：强化品蟹餐饮食品安全

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　　湘阴新闻网讯(通讯员 陈平)编者按：饮食用药安全始终是与百姓生活息息相关的。县食品药品监督管理局坚持早部署、强责任、重落实、求实效，用实际行动印证了食品药品监管卫士对党的忠诚、对人民负责的誓言。本刊从今天起特开辟“护航饮食用药安全”专栏，敬请关注。

　　本刊讯 针对近期鹤龙湖旅游品蟹潮逐渐升温的特点，县食品药品监督管理局进行全程驻点检查，到目前为止，该地区49家餐饮店没有出现一起餐饮食品安全事件，没有接到一起因餐饮消费而引起的投诉。

　　该局召开专题会议对鹤龙湖品蟹餐饮食品安全工作进行认真部署，成立领导小组，制定详细保障方案；及时消除采购索证索票、原料入库登记、食品加工操作、餐具消毒保洁等环节的餐饮安全隐患，为进一步提升鹤龙湖旅游服务质量，自9月下旬起，组织餐饮服务监管人员12名，配合当地政府集中开展为期一个月的鹤龙湖品蟹休闲餐饮的专项整治工作。一个月来，每天都有执法人员到该地区餐饮单位进行跟踪监管，特别是节假日，是游客高峰期，该局餐饮监管人员更是驻店定位监管。从食材的选用到加工的过程，及对游客的服务，都要进行监督指导，严格要求各餐饮单位按照《餐饮服务安全操作规范》的规定提供餐饮服务。