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湘阴新闻网讯(记者 易劲军 摄影 叶旭峰)“樟树港辣椒加工上桌后，一盘288元，不到30只。”湘阴县樟树镇的党委书记王树介绍，樟树港辣椒刚上市的时候卖到260元1市斤。然而这一点也不妨碍它“辣”名鹊起，长沙、广州等省内外食客们都趋之若鹜。樟树港辣椒到底神秘在哪里，为什么身价如此昂贵? 5月16日，记者来到该镇一探究竟。
优质才有优价
在樟树港辣椒种植加工专业合作社的种植基地，记者见到，相比普通的辣椒树苗，这里的植株矮小；辣椒表皮凹凸不平，果型娇小弯曲。“外形独特只是一个方面，优质才会有优价。”合作社社员杨伏根对记者说，“它最大的特色是清炒皮肉不分离。”
“樟树港辣椒是由当地土椒筛选改良保存下来的，椒香浓烈且明显高于其它品种，闻起来香气扑鼻，吃起来柔软可口、滑而不腻。”
神奇的“南橘北枳”
“其实樟树港辣椒在解放前就很有名了，也让当年的樟树镇有‘小长沙’之称。”杨伏根的父亲杨爹回忆说。杨爹今年81岁了，种植了一辈子的辣椒。“我们这个地方的小气候和土质很特殊。”杨爹说，最神奇的是，早就有农科院专家试过将樟树港辣椒种子或苗子移栽别处，却往往是“南橘北枳”。“这是大自然的‘馈赠’。”该镇农技站长黄源介绍，该镇南面的铁炉湖、北面的文泾港端部均与湘江相连，加上东部的鹅形山，一江一湖一港一山相夹而形成一个小“盆地”，成土母质为河湖沉积物，土壤里面含有辣椒生长所需的硒、锌等丰富微量元素；加之这里雨量充沛，年平均气温18摄氏度左右。
“物以稀为贵”
“物以稀为贵”。黄源介绍，能够种植正宗樟树港辣椒的只有几个村，且种植面积都不多。辣椒一上市，就有人“堵”在家门口，等着收购，供不应求。他说：“最主要的是种辣椒要像带婴儿一样精心照看，根本无法大规模量产。”从头年农历10月份开始大棚育苗，到来年的农历2月底开始移栽秧苗，农历3月初进行露天移栽，农历3月底辣椒挂果上市，这中间种植管理的劳动力成本相当高。并且种植的土壤还要实行轮作，种一到两季就要换一个地方。“在2012年通过国家工商总局农产品地理商标认证、2013年获评全国名特优新农产品称号后，樟树港辣椒更俏了。加上今年上半年阴雨连绵，产量有所下降，更难满足市场的需求。虽然上市快一个月了，每斤还卖到180元的高价。”黄源对樟树港辣椒品牌信心满满。
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发表于 2014-5-21 15:07:12
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发表于 2014-5-22 13:57:06
