神秘“蟹王”将闪亮登场

阿牧

　　文/记者 周斌图/贺文兵

　　在市场上，150克以上的大闸蟹就算“重量级”了，价格比100克左右的大闸蟹要贵上不少。而重量达400克的大闸蟹，就是养蟹多年的蟹农也难得碰上。将于8日上午在舌尖·南门口旅游美食街正式开幕的湖南首届蟹王大赛上，湖南目前最大的单个蟹（具体重量暂时保密）将“闪亮登场”，让蟹粉们过口瘾的同时大饱眼福。

　　“蟹王”很神秘

　　大闸蟹的生命周期有多长？告诉你吧，最长只有18个月，也就是一年半的时间。这就决定了大闸蟹的重量一般都不会太重，这次找到的“蟹王”，无论重量还是品相，都是多年难遇的。湖南首届蟹王大赛组委会为了选到优质大闸蟹，在全国主要产蟹地湖北、江苏、安徽等地进行了全面考察，最后选定本省湘阴鹤农湖产的“湘鹤”蟹作为大赛指定用蟹。据大赛组委会副主任兼秘书长、舌尖·南门口旅游美食街总经理陈锴介绍,“湘鹤”大闸蟹由活水养殖，生长期间吃的是洞庭湖螺蛳和小鱼虾，体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质鲜美，品质有保证。

　　鹤农湖目前养蟹水面达到8800多亩，其中精养水面就有3000多亩。据当地负责人介绍，鹤农湖养蟹历史悠久，目前一年产蟹已达到60万公斤左右。

　　欢迎当“品委”

　　这次蟹王大赛比赛场地设在舌尖·南门口旅游美食街，根据组委会安排，整个大赛期间，参加比赛的单位将分批次在南门口旅游美食街设摊位进行现场“打擂台”，现做现卖；而组委会还将给消费者“送大礼”，天天送出数十份鲜蟹给顾客。除此之外，南门口旅游美食街原有的数十个店铺照常提供天南海北的各色小吃。所以，大家到比赛现场不但可赏蟹、吃蟹，还可品尝各地美食。

　　长沙人吃蟹主要就是两种：口味蟹和清蒸蟹，其中口味蟹大多由传统夜宵店提供，清蒸蟹一般餐馆都有供应。“口味蟹和清蒸蟹哪个味道更好？”本届蟹王大赛专门网页刚刚试运行，网友们便引发激烈争论。本次大赛的总裁判长、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云介绍，以蟹为食材的菜品很丰富，湘菜系里就有数十种。

　　其实，无论你是“口味派”还是“清蒸派”，这次蟹王大赛都为你提供了鉴别的好机会！本次蟹王大赛时间达一个月，蟹粉们只要关注大赛新闻，就可以有多次机会免费当“品委”。大众“品委”报名方式：通过长沙晚报旅游工作室“撒欢吧”（微信号：cswblvyou）报名，组委会将从报名者中每次随机抽选20名粉丝，参加定期举行的品蟹活动。 （注：本届大赛投票从11月8日开始至12月7日结束，专用网址 http://www.haohaoqia.cn/h/650/）

西铁城冠润

通了6路车，鹤龙湖会慢慢发展。。。。

开心就好

6路车招标不。

唐朝的狼

先把环境搞好再说，每次吃螃蟹的季节回老家都堵得一塌糊涂的鹤龙湖，叫我怎么相信你？