味蕾湘阴

紫百合

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  湘阴菜属于湘菜的主要分支，秉承了湘菜香辣味美的特色，重视本土绿色生态食材的挑选搭配，注重配料的调理，同时讲究菜肴内涵的经典和外星的美观，是一种全新的地域特色美味，以左宗棠鸭、鹤龙湖大闸蟹等为主打菜品。还有众多带有湘阴民俗风情的小吃，如姜盐豆子芝麻茶、炖肠。干面，都能让你在舌尖上感受美味湘阴。

左宗棠鸡

                                    

  湘菜名菜，主料为鸡，以爱国名将左宗棠的名字命名。湘阴左宗棠大酒店在继承传统的基础上，新研制出一款左宗棠鸡。菜品香辣，肥而不腻。荣获第五届湘菜美食节金奖。

臭干子

                     

  “臭干子”又名“臭豆腐”，是湖南地区特色小吃，外黑内白，外焦里嫩，闻起来臭气熏天，吃起来口齿留香，十分爽口美味。据考证，正宗油炸臭豆腐来自湘阴。据称曾获得毛泽东同志高度赞誉。

荷塘双秀

              

  湘阴名菜，由湘阴宾馆名厨独家烹制，以湘阴本地独具特色的莲藕和白鳝鱼为原料加工而成，美观可口、营养丰富，属纯天然绿色手工菜肴。荣获第五届香菜美食巴陵十二鲜荣誉。

口味虾

            

  产自湘阴汊沟港的野生龙虾，有着非常纯正的口味，融入湘菜特有的香辣质感，风味独具一格。是远近闻名的地方特色菜。

鹤龙湖大闸蟹

            

  鹤龙湖是湘阴县最大的万亩内湖，盛产大闸蟹，蟹黄厚实，肉质细嫩，烹制方法以口味蟹和清蒸蟹为主，各具风味，享誉三湘。

姜盐豆子芝麻茶

            

  姜盐豆子芝麻茶是湘阴特有招待贵宾的饮品，用陶罐将茶叶、姜、盐。豆子、芝麻冲开水配成，喝后健脾开胃，益气养神。据称源自南宋，已有近千年历史。

野生鱼头王

              

  选自湘阴水乡雄鱼头，个大肉嫩，配成自制剁椒加以调味蒸熟，色彩鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美，回味无穷。

清炒藠头

  采用湘阴三塘等东部乡镇的原产藠头炒制，味道鲜美，以白、圆、脆、肉紧而闻名，具有开胃、生津、助消化等效用。

三井头炖肠子

  产自湘阴老县城三井头一带小吃摊，具有汤美味靓，柔滑可口的特点，配以香料为辅料，更添一份鲜美。是湘阴人民热爱的食物。

湘阴干面

  采用手工面条加工而成的湘阴干面，丝滑爽口，色泽金黄油润，劲道十足。添加各种调料后更具不同风味。

瓦窑湾炖鹅

  采用食草肥额清炖，肉质鲜美肥嫩，汤味醇厚悠长，充分保持鹅肉益气补虚、利胃止渴的营养价值。