樟树港辣椒：“辣”到好处 贵得有道理

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菜农在给辣椒施肥    摄影 叶旭峰

菜农在采摘辣椒    摄影 叶旭峰

菜农在采摘辣椒    摄影 叶旭峰

樟树港辣椒   摄影 叶旭峰

樟树港辣椒     摄影 叶旭峰

　

　　 □李双双 杨剑

　　这个“五一”，一盘248元的“天价”清炒辣椒图片在微信朋友圈“走红”，遭到众微友“吐槽”，樟树港辣椒悄然上市。5月7日，记者走进樟树镇文泾村，感受到了这里的火热。

　　在整齐划一的大棚里，一片绿油油的辣椒树，比一般青椒树要稍微矮点，每株都开满了白色的小花，花间夹杂着许多青椒。椒农们正在采摘，小小的、尖尖的，煞是惹人喜爱。大棚外，二斤、三斤、五斤……食客们争相抢购。

　　“今年我采用大棚种植，所以上市时间比往年提前了十多天。刚上市时卖到了260元钱一斤，现在还要100多块。”该村镇源生态农业种养殖农民专业合作社监事长谭志红高兴地说着。他告诉记者，目前合作社有成员120余户，为椒农统一提供秧苗、技术、肥料、销售等服务，采取统筹统卖的形式，来提升椒农的收入。

　　樟树港辣椒是该镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农产品种，具有香、脆、甜等特征。该品种辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。2012年9月，“樟树港辣椒”获国家地理标志商标。2013年，入选国家名特优新农产品目录。

　　“这是大自然的‘馈赠’。”镇农技站长黄源介绍，该镇南面的铁炉湖、北面的文泾港端部均与湘江相连，加上东部的鹅形山，一江一湖一港一山相夹而形成一个小“盆地”，成土母质为河湖沉积物，土壤里面含有辣椒生长所需的硒、锌等丰富微量元素。加之这里雨量充沛，年平均气温18摄氏度左右，促成了樟树港辣椒的美味。目前，种植面积约5000亩。

　　“樟树港辣椒不但提高了农民的收入，还带动了当地旅游经济的发展。‘五一’节以来，到柳庄、法华寺等景点的游客络绎不绝。”该镇党委书记王树说。