[推荐]健康饮食小知识 ！（身体需要之水果履历）

独舟孤叶

属于水果的季节，我们更加习惯性的每天吃水果，想使水果变得和昨天不同？那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。

☆头发　染发烫发——鳄梨

　　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

☆大脑　过度用脑——香蕉

　　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

☆眼睛　过度用眼——番木瓜

　　长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

☆牙龈　牙龈出血——猕猴桃

　　牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

☆心脏　心脏病史——葡萄柚

　　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

☆肺脏　长期吸烟——葡萄

　　长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

☆肌肉　肌肉拉伤——菠萝

　　肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用, 可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

☆皮肤　预防皱纹——芒果

　　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

☆血液　供氧不足——樱桃

　　容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

☆脚部　脚气困扰——柳橙

　　体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

[此贴子已经被作者于2006-8-27 18:44:05编辑过]

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皮肤最喜爱的食物 皮肤护理专家为我们总结出了以下10种皮肤最喜爱的食物： 　　1．西兰花——增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 　　2．胡萝卜——保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。 　　3．牛奶——增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。 　　4．大豆——防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E,不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。 　　5．猕猴桃——消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。 　　6．西红柿——展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 　　7．蜂蜜——保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品"，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。 　　8．肉皮——充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹; 弹性蛋白则可增强皮肤弹性。 　 　　9．三文鱼——防止皱纹产生三文鱼中的Omega—3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 　　10．海带——调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

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减肥选酸奶还是牛奶

在这个瘦身当道的时代，每种食物仿佛都必须贴上一个“低热”或是低脂的标签才会好卖，甚至有人开始研究从小就喝的牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖。

　　营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而同样的酸奶则含有72千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些，另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡，不失为两全之策。


　　其实，牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎，倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心，它所含的热量是784千卡，而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的。(1卡=4.185焦)


　　由此可见，爱酸奶的女孩可以放心去喝，但不要过量，给大家推荐小杯的酸奶，很多都是果味的，很好喝，热量很低约是100G/60KCAL，很适合大家，既漂亮了，又保持身材，很不错的。

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女性的五种健康食品

番木瓜 这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。
　　亚麻子 科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
　　豆腐 豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。
　　牛肉 由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。
　　甘蓝叶 这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用

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这些食物别和牛奶一起吃

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
　　
　　橘子与牛奶
　　
　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
　　
　　因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
　　
　　果汁与牛奶
　　
　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
　　
　　所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
　　
　　牛奶与糖
　　
　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
　　
　　牛奶与巧克力
　　
　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
　　
　　牛奶与药
　　
　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
　　
　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
　　
　　因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

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口腔疾病的自我诊断

　牙周炎：刷牙时或咬物时牙龈出血（牙刷毛或食物上有血迹）；牙齿表面有牙石，牙龈红肿、松软、碰时易出血；牙龈和牙齿之间有袋状物形成，轻压牙龈有脓溢出；牙齿有不同程度的松动、咬物无力、牙根暴露；有口臭。
　　
　　口腔癌：两周以上不能愈合的口腔溃疡；口腔黏膜出现白色或红色斑点（斑块）；口腔出现非炎症性肿胀并伴有颈部的淋巴结肿大；口腔和颈部不明原因的麻木或疼痛（排除其他原因）。

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1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
　　
　　2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
　　
　　3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
　　
　　4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。
　　
　　5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
　　
　　6、茶可因血液循环作用防止冷症
　　
　　7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的 成份。
　　
　　8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼 。
　　
　　9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用 。
　　
　　10、女性不可不知的糙米茶健康法。
　　
　　11、具有恢复视力效果的粉茶。
　　
　　12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶。
　　
　　13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果。
　　
　　14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。

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19种不良生活 你占了几条

1.起床不叠被 　
　　
　　2.不吃早餐 　
　　
　　3.饭后松裤带　　
　　
　　4.饭后即睡 　
　　
　　5.饱食　　
　　
　　6.空腹吃糖 　
　　
　　7.吃太咸的食物 　
　　
　　8.留胡子 　
　　
　　9.跷二郎腿 　
　　
　　10.眯眼看东西、揉擦眼睛 　
　　
　　11.强忍小便 　
　　
　　12.伏案午睡 　
　　
　　13.俯睡　　
　　
　　14.睡前不洗脸 　
　　
　　15.睡前不刷牙 　
　　
　　16.睡懒觉 　
　　
　　17.热水沐浴时间过长 　
　　
　　18.赌博行为 　
　　
　　19.生活过度紧张

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只需这样 你就能拥有健康

★每天早晨洗脸时，记得顺便将冷水轻轻吸入鼻腔进行清洗。大回报：一举两得———既刺激了鼻腔又打扫了卫生。鼻腔经过这样的每日一练，渐渐习惯了低温，再有冷空气入侵，也就见怪不怪，不会动不动就感冒了。
　　
　　★塞车时，别光顾着抱怨交通的糟糕状况，来进行呼吸放松吧。集中丹田（小腹）位置，做4∶7∶8呼吸法———先呼气，再以鼻吸气，默数4下，闭气7下，再用口呼气，带出“咻”声，默数8下。大回报：只要你坚持经常偷闲片刻做这样的呼吸运动，就会发现你浮躁的心灵平静了，如果你失眠，肯定失眠的症状也会得到改善。
　　
　　★如果你坐公共汽车上班，当别人看报纸时，不要错过做骨盆肌运动的机会。将收缩的动作专注在阴道、尿道上，持续重复着一缩一放的频率。你放心，你的举动绝不会有人察觉。大回报：骨盆越好说明你的阴道越紧，每天坚持做5分钟这样的运动，阴道肌肉会呈现较为紧绷的状态，做爱时会有“握紧”的感觉，同时还能防止老年性尿失禁。
　　
　　★不要挤在狭窄憋气的电梯里，爬楼梯吧！大回报：每爬1分钟楼梯，你就会消耗6卡路里热量，即使你只住在4层楼上，一星期也至少能消耗120卡路里热量，1年就是5520卡路里，相当于你一年能少长1公斤脂肪呢。
　　
　　★到了办公室，深呼吸一下后，用手指尖顺着头发的方向用力在头部循环梳理一下头发。大回报：梳理头皮可清除你头部的紧张感，让头脑有清醒感，更好地投入工作。
　　
　　★午间工休如果不能打盹，就抹点薄荷膏或嚼嚼口香糖。大回报：薄荷膏的味道能让你恢复精神，只要闻上几秒钟，鼻子就会将嗅觉感受到的刺激传递到大脑，你的精神会顿时为之一振。嚼口香糖也有同样的作用，嗅觉和味觉都会感受到刺激，将此传递到大脑，同样会给你带来兴奋作用。
　　
　　★工作一阵后，记得用力耸双肩，尽量贴近双耳，夹紧两臂，然后放松，这一动作可重复10次。大回报：通过使颈、背发力，刺激血液循环从而达到放松颈背的效果，以免你落下腰酸背痛的毛病。
　　
　　★洗脸时，顺便用手掌将温水捧起，轻轻地泼在紧闭的双眼上，做20次，然后用冷水重复以上作法20次。大回报：如果你一天都坐在电脑旁，眼睛一定很累，不妨以此来改善你的眼部循

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健康饮食十五要素

.杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。
　　
　　2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。
　　
　　3.素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
　　
　　4.早食：即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。
　　
　　5.淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。
　　
　　6.冷食：低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
　　
　　7.鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
　　
　　8.洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
　　
　　9.生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
　　
　　10.定食：定时定量进食，久之形成动力定型，是最佳的养生之道。
　　
　　11.稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质。
　　
　　12.小食：三顿正餐外的小餐称为“小食”，具多重功效。
　　
　　13.选食：新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性。
　　
　　14.断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。
　　
　　15.干食：干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，而起健脑作用