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楼主: 慕容玉山

[美食推荐] 秋冬季养生需要滋阴去燥,汤类是最好,重点推荐

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发表于 2011-11-15 10:24:24 | 显示全部楼层
还是多吃点黑色食物吧……补肾
发表于 2011-11-15 11:40:14 | 显示全部楼层
是参须吧。。。
发表于 2011-11-15 11:42:36 | 显示全部楼层
我爱淮山排骨汤。。。玉米母鸡汤。。。芋头娃娃菜汤。。。鲫鱼萝卜丝汤。。。党参肚片汤。。。天麻乳鸽汤。。。紫菜蛋汤。。。花生米猪蹄汤。。。
我现在是奶牛妈妈,胃口超好啊。。。每天都喝汤。。
发表于 2011-11-15 15:02:06 | 显示全部楼层
慕容说的这个器皿叫[气锅盅]~
发表于 2011-11-15 17:17:48 | 显示全部楼层
我只喜欢吃,猜不中
发表于 2011-11-16 12:55:37 | 显示全部楼层
看起来好兹人~~~
 楼主| 发表于 2011-11-16 14:50:58 | 显示全部楼层
我现在就来揭晓一下答案吧

虫草花炖鸡肉
 楼主| 发表于 2011-11-16 15:00:31 | 显示全部楼层
制作过程:
虫草花(20克,如果一个人10克就够了)
新鲜鸡肉(60-100克,最好有点骨头,另外不要皮,否则太油腻)

洗净后放入炖盅内,加满清水
放入锅中,锅最好要比炖盅高,加水至炖盅2/3处,盖上锅盖
大火。。加热。。水开以后,可改至中火或小火
一般1-2小时即可,这个度自己把握
炖盅就是靠外面水温传到里面,隔水煮熟的
炖好后,关火30分钟后,才拿出来(因为炖盅很烫的)
再加入适当的盐即可

其实很简单。。一道美味的虫草花炖鸡肉汤就出炉了
没有加任何的调料,调味品
但是味道一样的鲜美

注意:
虫草花最好去大一点药店买,小地方怕有假的
一般价格在500元/斤左右,当然贵的也有,其实也你吃不出来的
鸡肉最好新鲜的,一定记得去皮
发表于 2011-11-16 21:19:21 | 显示全部楼层
慕容玉山 发表于 2011-11-16 15:00
制作过程:
虫草花(20克,如果一个人10克就够了)
新鲜鸡肉(60-100克,最好有点骨头,另外不要皮,否则 ...

太慢了一点。
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