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发表于 2013-11-2 12:11:50
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本帖最后由 夏天喝冰水 于 2013-11-2 12:14 编辑
做饭分两个内容:煮饭+做菜。煮饭就不用教了。。把米洗好,注意水位,一般的电饭煲都能定时的,很轻松。说下做菜,又分四种,蒸菜(梅菜蒸肉,蒸鱼等都属于蒸菜)、炒菜、炖菜、凉拌菜(什么凉拌翻茄、黄瓜之类的)。个人认为这四种里面最简单的就是凉拌菜,这个你懂的。比较简单的是蒸菜,像蒸鱼,一般都是买鱼的时候市场上的阿姨都会帮你弄干净,回家冲冲水就可以了。再摸上盐,放点什么蒸鱼豉油,葱啊,蒜啊(葱和蒜摆在鱼的表面),煮个十分钟就OK了,至于蒸肉的话直接百度就OK了,有详细的做法,照着做就OK。比较难的是炒菜,也是菜的品种最多的。因为要讲究火厚,炒老了不好吃,炒得时间不够又怕没熟。盐放多了又比较咸。需要慢慢练,只要你自己能吃出来每次炒出来的区别,就会有进步。炒菜时适当加点水是必需的,但别灌水。炒菜的顺序也比较重要,像青椒炒肉,肯定是先炒肥肉再炒瘦肉,然后再放青椒,加点蒜,味道会很香。盐的话可以边放边试味道,感觉差不多了就不放了,如果多了,再加点水炒炒就OK了。。炖菜就更不需要说了,网上有,像炖排骨,炖乌鸡都可以学学。四种菜谱都能懂一两手菜,你就能灵活搭配,这样也能更好的满足你老公的胃口,俗话说抓住了男人的胃就抓住了男人的心嘛,对吧。 |
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