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小刀 · 发表于 2013-11-6 17:23:34

下厨房去看看去吧

小刀 · 发表于 2013-11-6 17:24:15

网站上的菜谱，有难度之分，应该可以一试的，本人之前试过，哈哈。

北刘 · 发表于 2013-11-6 20:14:37

你有闺蜜

介绍我啊

顺升家电 · 发表于 2013-11-7 00:02:50

神经

东湖里的鱼 · 发表于 2013-11-7 09:06:01

你是要吃涮的羊肉火锅，还是要吃炖的羊肉火锅

东湖里的鱼 · 发表于 2013-11-7 09:15:59

吃涮的就去超市买包火锅料做成汤再买那个速冻羊肉卷回来直接涮就行，吃炖就去菜市场买羊肉回家切成小块，先过水再放锅了炒干，用油先爆香蒜头，葱头，姜（拍松），辣椒，可以放点桔子皮，红枣之类的东西再放入羊肉爆炒，爆炒后视多少加点料酒，加个小半碗没事，炒至香味四溢的时候再加入高汤就行了

东湖里的鱼 · 发表于 2013-11-7 09:24:06

手撕鸭一般是用烤鸭做的
家里和湘阴酒店的做法是先把鸭子过水
再放卤料卤熟，卤料超市有现成的一包一包的也就三五块钱一包，不过想要味道更好的话就得自己再加点佐料进去。卤熟后切成块或撒成块放油锅里面炸就行了，吃的时候还可以配点酱汁

东湖里的鱼 · 发表于 2013-11-7 09:28:44

玉米先用清水漂起，鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
这个东西没做过，只看过，借用了百度的用词，大概就是这样的了

东湖里的鱼 · 发表于 2013-11-7 09:30:35

以上三种做法，材料好买，佐料家里一般都有，都是常用到的，你可以学着做下，关键是要把握好火候，还要佐料的多少

南宫发哥 · 发表于 2013-11-7 13:33:25

w鱼哥太给力了

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